Danemark
Teedawn
TeeDawn est une entreprise danoise spécialisée dans les boissons sans alcool et à faible teneur en alcool, fondée par Henrik Wiese. Initialement axée sur la bière artisanale sans alcool, l'entreprise s'est diversifiée dans le vin sans alcool, élaboré en collaboration avec des vignerons européens. Son Chardonnay est élaboré à partir de raisins 100 % Chardonnay cultivés dans le Rheingau, en Allemagne. Il est entièrement vinifié, puis délicatement désalcoolisé à l'aide d'une technologie sous vide inspirée du procédé de Carl Jung.
Styles au répertoire
3 vins au répertoire
Tous les vins de Teedawn
Blanc
Chardonnay
Le Teedawn Chardonnay est un vin 100 % Chardonnay originaire du Palatinat qui prouve qu’un vin sans alcool peut être à la fois élégant et plein de caractère. Il allie un fruité frais à un style vif et sec, et est élaboré selon la méthode de désalcoolisation brevetée par Carl Jung en 1907.
Blanc
Sauvignon Blanc
Le Teedawn Sauvignon Blanc 0 % est un vin blanc désalcoolisé originaire du Palatinat, en Allemagne, élaboré à partir de 100 % de sauvignon blanc et soigneusement désalcoolisé selon la méthode originale de Carl Jung datant de 1907. Il conserve des arômes expressifs, une structure fraîche et un style vif.
Rosé pétillant
Sparkling Rosé
Le Teedawn Sparkling Rosé est un vin mousseux raffiné sans alcool originaire du Palatinat, élaboré à partir de raisins de Pinot Noir. Grâce à une vinification traditionnelle soignée et à une désalcoolisation subtile, ce vin conserve un caractère remarquablement vif, frais et élégant.