États-Unis · Napa Valley
Tomorrow Cellars
Tomorrow Cellars est une entreprise californienne spécialisée dans le vin sans alcool, fondée par David et Jen Risher, en collaboration avec Tracy. Ses raisins, issus du nord de la Californie, sont d'abord transformés en vin, puis désalcoolisés par distillation sous vide et grâce à la technologie du cône rotatif, jusqu'à atteindre une teneur en alcool inférieure à 0,5 %.
Styles au répertoire
3 vins au répertoire
Tous les vins de Tomorrow Cellars
Rouge
Red Blend
Un assemblage rouge désalcoolisé élégant et léger, à dominante de Petite Sirah, élevé pendant 14 mois en fûts de chêne français, qui s'ouvre sur des notes de cassis, de cerise noire, de cacao, d'herbes séchées et d'épices chaudes. Raffiné et facile à accorder avec les mets, il présente des tanins bien intégrés et une finale onctueuse et structurée.
Blanc
Rhône Blanc
Un blanc désalcoolisé frais et aromatique de Tomorrow Cellars, élaboré dans un style Rhône Blanc. Il est recommandé par les experts pour sa convivialité et son profil floral et d'agrumes bien équilibré.
Blanc pétillant
Sparkling Blanc de Rhône
Un vin mousseux sans alcool, vif et rafraîchissant, élaboré à partir de cépages Marsanne et Sauvignon Blanc issus de vignobles cultivés selon les principes de l'agriculture durable dans le nord de la Californie. Ses bulles fines et vives s'associent à des arômes délicats de fleurs blanches et d'agrumes frais, pour une finale vive et éclatante.