Un cava espagnol sans alcool issu de la sous-région du Penedès, en Catalogne, élaboré à partir de cépages traditionnels du cava cultivés sur des vignes âgées de 40 ans. Il présente une robe jaune doré aux reflets verts, des arômes de fruits blancs, d'amandes et de pâtisserie, ainsi qu'une bouche ample aux bulles douces et aux nuances d'agrumes.
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