Un vin mousseux sans alcool du Frioul, élaboré à partir de raisins Glera issus de l'agriculture biologique, le même cépage que celui utilisé pour le Prosecco. L'alcool est délicatement éliminé grâce à une technologie à membrane, ce qui permet de préserver toute la saveur, la couleur et la structure du vin d'origine.
Vignoble
Les raisins utilisés pour élaborer ce spumante sont issus de l'agriculture biologique et proviennent exclusivement du cépage Glera, le même que celui utilisé pour produire le célèbre Prosecco.
Aucune certification répertoriée.
DÉTAIL DE LA MÉTHODE
Après une fermentation avec des levures naturelles dans des cuves en acier inoxydable, l'alcool est éliminé à l'aide d'une technologie membranaire particulièrement douce (osmose inverse). Ce procédé permet de préserver intégralement la couleur, la structure et les arômes du vin mousseux.
ABV
Non divulgué
Sans alcool
Sucre
38 g/L
Moyen
Énergie
93 kJ
22 kcal
Dégustation & avis
Nez
Accords mets et vins
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Où acheter
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