Un vin rouge dĂ©salcoolisĂ©, veloutĂ© et aromatique, aux notes de fruits rouges, d'herbes et d'Ă©pices, issu de l'appellation CĂŽtes de Duras. ĂlaborĂ© Ă partir de Merlot et de Cabernet Franc, il a fermentĂ© en cuves inox et a Ă©tĂ© dĂ©salcoolisĂ© par Ă©vaporation sous vide jusqu'Ă atteindre 0 % d'alcool.
Vignoble
Les vignobles de Berticot sont situés dans les CÎtes de Duras, entre la Dordogne et la Garonne, au sud de Bergerac. Le climat bénéficie de l'influence rafraßchissante de l'océan Atlantique, ce qui permet aux raisins de mûrir lentement et de développer des arÎmes de fruits frais.
Aucune certification répertoriée.
DĂTAIL DE LA MĂTHODE
AprÚs fermentation dans des cuves en acier inoxydable afin de préserver les arÎmes fruités, l'alcool est éliminé par évaporation sous vide (distillation sous vide), ce qui donne un produit à 0 % d'alcool.
ABV
Non divulgué
Sans alcool
Sucre
Non divulgué
Non divulgué
Ănergie
Non divulgué
Non divulgué
DĂ©gustation & avis
Nez
Accords mets et vins
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Where to buy
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