Un sauvignon blanc sans alcool, à la robe dorée claire, issu des CÎtes de Duras, qui offre des arÎmes frais de pomme verte, d'agrumes, de fruits exotiques et de fleurs blanches. Fermenté dans des cuves en acier inoxydable, il est désalcoolisé par évaporation sous vide jusqu'à atteindre 0 % d'alcool.
Vignoble
Les vignobles de Berticot sont situés dans les CÎtes de Duras, entre la Dordogne et la Garonne, au sud de Bergerac. Le climat y est idéal et bénéficie de l'influence rafraßchissante de l'océan Atlantique, ce qui permet aux raisins de mûrir lentement et de développer des arÎmes de fruits frais. Environ 650 viticulteurs de la région livrent chaque année leurs raisins à l'une des caves modernes.
Aucune certification répertoriée.
DĂTAIL DE LA MĂTHODE
AprÚs fermentation dans des cuves en acier inoxydable afin de préserver les arÎmes fruités, l'alcool est éliminé par évaporation sous vide (distillation sous vide), ce qui donne un produit à 0 % d'alcool.
ABV
Non divulgué
Sans alcool
Sucre
Non divulgué
Non divulgué
Ănergie
Non divulgué
Non divulgué
DĂ©gustation & avis
Nez
Accords mets et vins
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Where to buy
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