Le « Raisin 0,0 % Chenin Blanc » de DIVIN NOLOW est un vin blanc français sans alcool qui se caractĂ©rise par une robe jaune dorĂ© Ă©clatante et des arĂŽmes Ă©lĂ©gants de pomme mĂ»re, de mangue, de pĂȘche et de coing. En bouche, il offre un Ă©quilibre fascinant entre des notes fruitĂ©es de poire et d'abricot, une fine nuance de noisette et une aciditĂ© vive.
Vignoble
Les raisins sont cultivĂ©s dans des vignobles soigneusement sĂ©lectionnĂ©s, oĂč la prioritĂ© est accordĂ©e Ă des conditions de croissance optimales. Les raisins de Chenin Blanc arrivĂ©s Ă maturitĂ© sont rĂ©coltĂ©s aux premiĂšres heures du matin afin de prĂ©server leur fraĂźcheur et leurs arĂŽmes.
Aucune certification répertoriée.
DĂTAIL DE LA MĂTHODE
AprÚs une fermentation à froid visant à développer de maniÚre optimale les arÎmes fruités, le vin subit un vieillissement lent sur lies fines. La description de la vinification fait référence à une fermentation à froid et à des procédés de fermentation interrompue afin de préserver le caractÚre naturel du raisin sans alcool.
ABV
0%
Sans alcool
Sucre
36.2 g/L
Moyen
Ănergie
70 kJ
17 kcal
Nez
Accords mets et vins
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