Un vin rouge espagnol entièrement désalcoolisé, élaboré à partir de raisins 100 % Tempranillo, produit par Ego Bodegas à Jumilla. La désalcoolisation par distillation sous vide permet de préserver les arômes et les saveurs fruitées intenses du vin tout en éliminant complètement l'alcool.
Vignoble
Les vignobles d'Ego Bodegas sont situés sur les meilleurs terroirs de la région de Jumilla et sont cultivés selon la méthode traditionnelle, avec des vignes en buisson, dont certaines ont plus de 50 ans. Les sols sont constitués de roches érodées clairsemées, pauvres en nutriments organiques. Jumilla est l'une des régions viticoles les plus arides d'Espagne, avec des précipitations dépassant rarement les 300 mm par an.
Aucune certification répertoriée.
DÉTAIL DE LA MÉTHODE
Ce vin est élaboré à partir de raisins 100 % Tempranillo, puis désalcoolisé par distillation sous vide, un procédé qui permet de préserver les arômes intenses et les notes gustatives du cépage tout en éliminant complètement l'alcool.
ABV
Non divulgué
Sans alcool
Sucre
15.9 g/L
Moyen
Énergie
14 kJ
59 kcal
Dégustation & avis
Accords mets et vins
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Où acheter
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