Issu de l'un des plus anciens domaines viticoles d'Australie (fondé en 1853), le Hardys Zero Shiraz a été le premier produit de la gamme Zéro. Il s'agit d'un fruit d'Australie du Sud désalcoolisé à l'aide du procédé exclusif Zero Tech X d'Accolade, ce qui permet d'obtenir des arômes naturels et une sensation en bouche véritablement semblable à celle du vin, avec un faible taux de sucre de seulement 2,3 g/100 ml. Disponible au niveau national chez Coles et largement exporté au Royaume-Uni.
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