Lebenswerk Pinot Gris

Niveau de prix

Le Pinot Gris « Lebenswerk » sans alcool de Karl Pfaffmann brille dans le verre d'une couleur jaune paille éclatante. Il séduit dès la première gorgée par son caractère juteux, aux arômes de fruits jaunes et d'une vivacité rafraîchissante.

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Origine

StyleBlanc

CépagePinot Gris

PaysAllemagne

RégionNon divulgué

Certifications

Aucune certification répertoriée.

Production

Méthode de désalcoolisationNon divulgué

Acidité totale6 g/L

Élevage en chêneNon divulgué

DÉTAIL DE LA MÉTHODE

Après les vendanges, les raisins sont soumis à un pressurage doux, puis à une fermentation classique dans des cuves en acier inoxydable afin de préserver les arômes frais. L'alcool est ensuite retiré du vin. La méthode de désalcoolisation utilisée n'est pas précisée.

Informations nutritionnellesPour 100 ml

ABV

Non divulgué

Sans alcool

Sucre

32 g/L

Moyen

Énergie

71 kJ

17 kcal

Glucides3.2 g

dont sucresNon divulgué

Matières grassesNon divulgué

dont saturésNon divulgué

ProtéinesNon divulgué

Emballage

Format750ml

Type d'emballageBottle

BouchageCapsule à vis

À servir à8–10°C

Dégustation & avis

Accords mets et vins

Poisson blanc délicatMollusques et crustacésPoisson cru et saléViande blanche maigreFromages frais et à pâte molle

Sommelier by

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Wine in Black CH

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