Le La Jara Offbeat Sparkling Rosé est un vin rosé pétillant bio à 0,0 % originaire de Vénétie, en Italie, élaboré à partir de moût de raisin et caractérisé par une fine effervescence. Il offre des arômes prononcés de fraise, de framboise et de cerises mûres, ainsi qu'une touche de banane trop mûre, le tout équilibré par une acidité vive et des bulles délicates.
Vignoble
La Jara est située à Mareno di Piave, dans la région de Vénétie. La famille Marion y cultive la vigne depuis des générations, en privilégiant la viticulture biologique. Le nom « La Jara » fait référence aux dépôts calcaires laissés par le Piave dans la région, qui constituent une partie importante des sols viticoles locaux.
DÉTAIL DE LA MÉTHODE
Ce vin est élaboré à partir de moût de raisin (druivenmost) et gazéifié avec soin, ce qui signifie que la fermentation est interrompue avant que la teneur en alcool n'atteigne un niveau significatif. Des bulles fines sont ajoutées grâce à une gazéification contrôlée, ce qui permet de préserver le caractère fruité du vin sans alcool.
ABV
Non divulgué
Sans alcool
Sucre
38 g/L
Moyen
Énergie
Non divulgué
Non divulgué
Nez
Palais
Finale
Accords mets et vins
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