
De La Riojana - la plus grande coopérative vinicole d'Argentine et un producteur certifié Fairtrade opérant dans la province de La Rioja (à ne pas confondre avec la Rioja espagnole). La gamme Tilimuqui doit son nom à la vallée de Tilimuqui, située au pied des montagnes de Famatina. Les raisins issus du commerce équitable et cueillis à la main dans les vignobles de la vallée de Famatina sont pressés et le moût est désalcoolisé à l'aide d'un équipement européen de pointe en Belgique - ce qui est nécessaire car l'infrastructure de désalcoolisation de l'Argentine est encore en cours de développement au niveau national. La coopérative est connue internationalement pour ses normes éthiques et sa qualité ; son muscat Tilimuqui est un mousseux aromatique NA unique provenant d'une appellation argentine rarement vue.
Accords mets et vins
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Blanc pétillant · Australie
Sparkling white
Un vin mousseux sans alcool et faible en calories, élaboré à partir de raisins de cépage Chardonnay issus de l'agriculture biologique et âgés de 25 ans, cultivés en Virginie, en Australie-Méridionale. Il offre des arômes frais d'agrumes et une finale sèche et vive, sans alcool.

Blanc pétillant · Italie
Zero Max Sparkling Bianco
Zero Max 0,0 % est une boisson pétillante sans alcool obtenue par élimination de l'alcool d'un assemblage de deux cépages PIWI résistants, le Bronner et le Johanniter, cultivés sans intrants chimiques. Elle offre de délicats arômes floraux de fleurs blanches fraîches, des notes de fruits à chair blanche comme la pomme verte et la poire, ainsi qu'une bouche fraîche, nette et équilibrée, avec des nuances d'herbes aromatiques.

Blanc pétillant · Italie
Spumante
Un vin mousseux sans alcool à la robe jaune paille éclatante, aux arômes de pomme verte, de poire et aux subtiles notes de melon. Il est fruité et rafraîchissant en bouche, avec des notes d'agrumes et une acidité équilibrée.