Le premier et le seul véritable vin mousseux sans alcool d'Argentine provient de l'une des caves historiques les plus reconnues de Mendoza, Nieto Senetiner, fondée en 1888. Élaboré à partir de 100 % de pinot noir provenant de la vallée d'Uco, ce vin est le fruit d'un processus œnologique soigneusement conçu par les vignerons Santiago Mayorga et Roberto González. Élaboré dans le style blanc de noirs - Pinot Noir désalcoolisé à 0,0 % par distillation à froid sous vide. Sans arômes ni saveurs ajoutés, 15 calories par verre. L'Argentine a légalisé la production de vin NA en mars 2024 ; ce vin est l'un des premiers mousseux NA nationaux produits dans le cadre de la nouvelle législation. La cave a également mis au point des prototypes de Malbec et de Chardonnay à 0 %.
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