La Cuvée Zero 0.0 est un vin mousseux sans alcool de P.J. Valckenberg, qui se caractérise par une robe jaune paille éclatante, des bulles fines et persistantes, ainsi qu'un style demi-sec aux arômes fruités. Elle offre des arômes vifs de fleur de sureau, d'agrumes et de pomme verte, ainsi que de subtiles notes herbacées, le tout soutenu par une minéralité rafraîchissante.
Vignoble
Les raisins proviennent de zones viticoles allemandes au climat tempéré, caractérisées par des journées chaudes et des nuits fraîches, ce qui favorise une acidité vive et des arômes fruités intenses. Les sols varient entre le lœss, l'argile, le calcaire et les dépôts graveleux.
Aucune certification répertoriée.
DÉTAIL DE LA MÉTHODE
La page indique que « des méthodes modernes telles que l'évaporation sous vide ou l'osmose inverse permettent de réduire l'alcool en douceur », mais ne précise pas quelle méthode est effectivement utilisée pour ce vin. Les deux sont mentionnées comme alternatives, ce qui rend impossible de déterminer la méthode spécifique appliquée.
ABV
Non divulgué
Sans alcool
Sucre
43.4 g/L
Moyen
Énergie
71 kJ
17 kcal
Dégustation & avis
Nez
Accords mets et vins
Pas encore d'avis sommelier pour ce vin.
Où acheter
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