Le vin rosé sans alcool « Schloss Sommerau » de Peter Mertes est un rosé pétillant à la robe rouge claire et brillante, issu de la région de la Moselle, qui se caractérise par un profil fruité et demi-sec. Il dégage des arômes de mûre, de rhubarbe, de rose et de pastèque, avec une texture délicate et une acidité vive.
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