Un riesling pétillant sans alcool originaire d'Allemagne qui brille dans le verre par sa robe jaune paille pâle et ses bulles fines et persistantes. Il offre un nez intense de pomme verte, de pêche juteuse, de raisin frais et de notes d'agrumes vives, avec une bouche précise et fraîche ainsi qu'une minéralité élégante.
Vignoble
Les raisins de Riesling proviennent de terroirs sélectionnés en Allemagne, dont le climat plus frais offre des conditions idéales pour l'élaboration de vins aromatiques et frais. Les vignobles bénéficient de températures modérées, d’un ensoleillement suffisant et de nuits fraîches, ce qui permet aux raisins de mûrir plus lentement. Les sols sont variés, composés de loess, d’argile et de structures calcaires, ce qui confère au vin de la finesse et un caractère minéral élégant.
Aucune certification répertoriée.
DÉTAIL DE LA MÉTHODE
On élabore tout d'abord un vin de base de grande qualité, qui est ensuite désalcoolisé avec soin à l'aide de méthodes modernes conçues pour préserver les arômes typiques du Riesling et sa structure acide naturelle. Après la désalcoolisation, le vin est affiné grâce à un gazage dosé avec précision afin d'obtenir une texture élégante aux bulles fines.
ABV
Non divulgué
Sans alcool
Sucre
27 g/L
Moyen
Énergie
20 kJ
5 kcal
Dégustation & avis
Nez
Accords mets et vins
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Où acheter
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