Le « Van Loveren Almost Zero Wonderful White » est un sauvignon blanc sans alcool originaire de Robertson, en Afrique du Sud, qui offre de délicieuses nuances de pomme fraîche, d'agrumes acidulés et de fruits tropicaux, avec une finale vive et persistante. Avec seulement 0,33 % vol. d'alcool, il permet de profiter pleinement de ce vin sans aucun regret.
Vignoble
Les raisins utilisés pour élaborer ce vin ont été récoltés à la main aux premières heures du matin, à leur maturité optimale, puis ont fermenté pendant deux semaines dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée de 14 °C dès leur arrivée à la cave.
Aucune certification répertoriée.
DÉTAIL DE LA MÉTHODE
Une fois la fermentation alcoolique terminée, le vin a été désalcoolisé à l'aide de la technologie des colonnes à cône rotatif.
ABV
Non divulgué
Sans alcool
Sucre
2.2 g/L
Sec
Énergie
Non divulgué
Non divulgué
Nez
Palais
Finale
Accords mets et vins
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