Le ZERO BLANC de Georg Julius est un délice pétillant qui n'a rien à envier au champagne classique. Dans le verre, il séduit par son perlage fin.
Origine
StyleBlanc pétillant
CépageNon divulgué
PaysAllemagne
RégionNon divulgué
Certifications
Aucune certification répertoriée.
Production
Méthode de désalcoolisationDistillation sous vide
Acidité totale6 g/L
Élevage en chêneNon divulgué
DÉTAIL DE LA MÉTHODE
La désalcoolisation s'effectue sous vide poussé à des températures inférieures à 30 °C. Les arômes propres au vin qui s'échappent avec l'alcool au cours de ce processus sont capturés et réintroduits dans le vin sans alcool. Ainsi, l'arôme est préservé dans son intégralité.
Informations nutritionnellesPour 100 ml
ABV
Non divulgué
Sans alcool
Sucre
43 g/L
Moyen
Énergie
95 kJ
23 kcal
GlucidesNon divulgué
dont sucresNon divulgué
Matières grassesNon divulgué
dont saturésNon divulgué
ProtéinesNon divulgué
Emballage
Format750ml
Type d'emballageBottle
BouchageLiège
À servir à5–7°C
Dégustation & avis
Nez
AbricotPomme
Accords mets et vins
Poisson blanc délicatMollusques et crustacésPoisson cru et saléSalaisons et charcuterieFromages frais et à pâte molle
Sommelier by
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Où acheter
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