Riesling

Niveau de prix

Un Riesling sans alcool du domaine Weingut Martinshof, situé en Rheinhessen, élaboré à partir de raisins 100 % Riesling et désalcoolisé selon la technique du « Spinning Cone ». Il présente une robe jaune pâle aux reflets verts et dégage des arômes frais et fruités de pomme, de citron, de pamplemousse, de fleur de sureau et une touche d'acacia.

Origine

StyleBlanc

CépageRiesling

PaysAllemagne

RégionRheinhessen

VINEYARD

Vignoble

Les vignobles du domaine Martinshof sont situés dans la région viticole traditionnelle de la Hesse rhénane. Les cépages de Riesling bénéficient de sols graveleux et d’un climat tempéré, caractérisé par un ensoleillement généreux et des nuits fraîches, ce qui leur confère une fraîcheur vive et une profondeur aromatique.

Certifications

Aucune certification répertoriée.

Production

Méthode de désalcoolisationNon divulgué

Élevage en chêneNon divulgué

DÉTAIL DE LA MÉTHODE

Après une fermentation traditionnelle, l'alcool est délicatement éliminé à l'aide de la technique du « Spinning Cone » à basse température. Ce procédé permet de préserver les arômes délicats et les antioxydants, ce qui confère au vin son caractère frais et fruité malgré une teneur en alcool de 0,0 %.

Informations nutritionnellesPour 100 ml

ABV

Non divulgué

Sans alcool

Sucre

Non divulgué

Énergie

Non divulgué

GlucidesNon divulgué

dont sucresNon divulgué

Matières grassesNon divulgué

dont saturésNon divulgué

ProtéinesNon divulgué

Emballage

Format750ml

Type d'emballageBottle

BouchageCapsule à vis

À servir à10–10°C

Dégustation & avis

Finale

Clean

Accords mets et vins

Poisson blanc délicatMollusques et crustacésPoisson cru et saléViande blanche maigreFromages frais et à pâte molle

Sommelier by

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Where to buy

Bovino.fr

11.40 EUR

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