Bibo Runge
Duitsland · Rheingau
Voor BIBO RUNGE leidt de weg naar een goede wijn door de ontdekking van traagheid en geduld - met de natuur, met onze wijnen, voor een heel speciaal genot. Daarom is duurzaamheid ook een zaak van het hart voor ons, niet alleen als wijnmakers. Sinds 2021 zijn we gecertificeerd lid van FAIR'N GREEN, het duurzaamheidskeurmerk in de wijnindustrie. FAIR'N GREEN ondersteunt ons bij de verdere duurzame ontwikkeling van ons wijnhuis, rekening houdend met ecologische en sociale aspecten. We zijn al een van de wijnmakerijen met de kleinste CO2-voetafdruk en we werken momenteel hard aan het initiëren van een statiegeldsysteem voor wijnflessen in heel Duitsland.
Stijlen in directory
6 wijnen in de directory
Alle wijnen van Bibo Runge
Wit
Deserteur Grand Zero
Een exclusieve alcoholvrije Riesling van de grand cru Hallgartener Jungfer in de Rheingau, spontaan gegist en meer dan een jaar gelagerd in grote eikenhouten vaten. Premiumkwaliteit zonder compromissen, met intense aroma's, indrukwekkende balans en een duurzaam lange afdronk.
Rood
Deserteur Pinot Noir
Deserteur Pinot Noir Zero bewijst dat geweldige smaak geen alcohol nodig heeft. Sappige bessenaromas, een vleugje kruidigheid en de karakteristieke elegantie van Pinot Noir maken dit een wijn van echt karakter, maar dan zonder de graden.
Rosé
Deserteur Pinot Secco
Een fijne, sprankelende rosé zonder alcohol gemaakt van pinot noir en pinot blanc met een lage zuurgraad en nog minder suiker.
Wit
Deserteur Riesling
Een alcoholvrije Riesling uit de Rheingau, zachtjes gede-alcoholiseerd en afgewerkt met een BIBO RUNGE dosage. De DESERTEUR is een van de beste alcoholvrije wijnen en won in 2023 een gouden medaille bij Mundus Vini.
Sprankelend Wit
Deserteur Riesling Sparkling
Van Bibo Runge - een van Duitslands meest bewonderde natuurlijke wijnproducenten, gevestigd in Oestrich-Winkel in de Rheingau. De Deserteur-lijn werd gelanceerd in december 2020 en de naam is een woordspeling (de alcohol heeft de wijn 'verlaten'). De wijngaarden worden volledig met de hand bewerkt en het wijnhuis streeft naar koolstofneutraliteit. Gemaakt van Rheingau Riesling op klei- en vuursteenbodems met handgeoogste druiven en spontane gisting, daarna gedealcoholiseerd. Lid van het Fair'n Green duurzaamheidsinitiatief.
Sprankelend Rosé
Deserteur Rosé
Bibo Runge's alcoholvrije mousserende rosé - een fijn uitgebalanceerde cuvée van Pinot Noir en Pinot Blanc uit de Rheingau, met een zachte bruis die na de alcoholisatie is toegevoegd en een fijne dosering van een van hun beste wijnen. Lage zuurgraad, laag suikergehalte van 2,9 g/100 ml, 15 kcal per 100 ml. Van hetzelfde klimaatneutrale, met de hand gerunde landgoed als de Deserteur Riesling Sparkling.