Duitsland · Rheinhessen
J. Trautwein
J. Trautwein is een Duitse wijnproducent in familiebezit, gevestigd in Lonsheim in Rheinhessen, met een wijnbouwtraditie van meer dan een eeuw. Onder leiding van Johannes Trautwein beheert het landgoed ongeveer 25 hectare wijngaarden en legt het de nadruk op duurzame wijnbouw en minimale ingrepen in de wijnkelder. Het alcoholvrije assortiment omvat Riesling, Sauvignon Blanc, Pinot Noir en mousserende alternatieven, waarbij de wijnen op milde wijze worden ontalkoholiseerd door middel van vacuümrectificatie bij een temperatuur van ongeveer 30 °C.
Stijlen in directory
8 wijnen in de directory
Alle wijnen van J. Trautwein
Sprankelend Wit
Blanc de Blancs
Een alcoholvrij alternatief voor mousserende wijn, verkregen door middel van een zachte vacuümrectificatie bij ongeveer 30 °C. Het wordt gekenmerkt door bloemige aroma’s, een vleugje muskaat en exotische accenten.
Sprankelend Wit
Cabernet Blanc Premium
Een karaktervolle en exotische alcoholvrije mousserende wijn, gemaakt van biologische druiven en voorzien van koolzuur. Geproduceerd door middel van een zachte vacuümdistillatie met aroma-terugwinning, 100% vinificatie in roestvrijstalen vaten en koude gisting, wat zorgt voor frisheid en een jeugdig karakter.
Wit
Oh No! Chardonnay
Een alcoholvrije Chardonnay uit Duitsland met fruitige tonen van citrus en appel, een subtiele mineraliteit en een uitgebalanceerde, frisse zuurgraad. Het resultaat is een harmonieuze witte wijn die uitstekend past bij lichte gerechten uit de haute cuisine.
Rosé
Oh No! Rosé
O nee! Rosé is een alcoholvrije roséwijn, verrijkt met natuurlijke wijnaroma’s, met frisse, fruitige geuren en een aangename lichtheid. Perfect voor zonnige momenten en gezellige avonden zonder alcohol.
Rood
Pinot Noir Premium
Een alcoholvrije Pinot Noir van J. Trautwein, gemaakt in de stijl van zijn Franse tegenhanger, met een bouquet van rood fruit dat subtiel wordt afgerond door een vleugje eikenhout. De wijn rijpt zowel in barriques als in roestvrijstalen tanks en wordt vervolgens voorzichtig ontalkoholiseerd door middel van vacuümrectificatie bij een temperatuur van ongeveer 30 °C.
Wit
Riesling
Een alcoholvrije Riesling van topkwaliteit, met een levendig, fruitig karakter, verfijnde citrustonen en een minerale frisheid. Speciaal geselecteerde basiswijnen zorgen voor een harmonieuze smaakbeleving zonder alcohol.
Wit
Sauvignon Blanc Premium
Een alcoholvrije Sauvignon Blanc Premium van J. Trautwein, gemaakt van druiven van eigen wijngaarden in Rheinhessen en reductief gefermenteerd in roestvrijstalen tanks. De wijn is halfdroog en heeft uitgesproken groene aroma’s van groene appels, zwarte bessen en paprika.
Sprankelend Wit
Secco
Een alcoholvrije mousserende secco uit Rheinhessen met levendige bubbels en een heldere structuur, met bloemige aroma’s, een vleugje muskaat en exotische accenten. Door de zachte ontalkoholisering via vacuümrectificatie blijven het fruitige karakter en de lichtheid behouden.