Een alcoholvrije Pinot Noir van J. Trautwein, gemaakt in de stijl van zijn Franse tegenhanger, met een bouquet van rood fruit dat subtiel wordt afgerond door een vleugje eikenhout. De wijn rijpt zowel in barriques als in roestvrijstalen tanks en wordt vervolgens voorzichtig ontalkoholiseerd door middel van vacuümrectificatie bij een temperatuur van ongeveer 30 °C.
Spijscombinaties
Meer details
Waar te kopen
Vergelijkbare wijnen
Rood · Italië
Rosso Secco
Een premium alcoholvrije (0,0%) rode wijn in beperkte oplage, gemaakt van 70% Sangiovese, 15% Merlot, 10% Colorino en 5% Petit Verdot, die 2 jaar heeft gerijpt in een combinatie van houten vaten, eikenhouten barriques en betonnen tanks. Er zijn slechts 8.000 flessen geproduceerd.
Prijsniveau
Rood · Italië
Tuscan Syrah
Een alcoholvrije Toscaanse Syrah, gemaakt van eersteklas druiven die zijn geteeld op de kleigronden van Cortona, vervaardigd volgens traditionele wijnbereidingsmethoden, waarbij de alcohol na volledige gisting zorgvuldig is verwijderd. Er wordt gebruikgemaakt van de ‘Aroma Capture Technology’ om het volle, complexe smaakprofiel van de wijn te behouden.
Prijsniveau
Rood · Verenigde Staten
Bordeaux Blend
Een alcoholvrije Bordeaux-blend met een diepe robijnrode kleur die overgaat in een granaatrode rand, met aroma’s van donker fruit, tabak, cederhout en vanille. Vol en gestructureerd met rijpe tannines, met smaken van bramen, zwarte kersen, cassis en mokka.
Prijsniveau
