Tempera
Frankrijk · Provence
Tempera is een Franse producent van hoogwaardige alcoholvrije gastronomische dranken, opgericht door de met drie Michelinsterren bekroonde chef-kok Mauro Colagreco en Arielle Bove. In plaats van wijn te ontalkoholiseren, creëert Tempera complexe wijnalternatieven op basis van bloemen, kruiden, fruit en specerijen, die speciaal zijn ontworpen om bij gerechten te serveren.
Stijlen in directory
3 wijnen in de directory
Alle wijnen van Tempera
Wit
Calda
Tempera Calda is een unieke alcoholvrije drank, bedacht door de met een Michelinster bekroonde chef-kok Mauro Colagreco, waarin karamel, honing, bittere amandel, appelazijn, saffraan, vanille en goudsbloem worden gecombineerd tot een verwarmend, verfijnd alternatief voor een dessertwijn.
Wit
Riva
Tempera Riva is een verfijnde alcoholvrije mix, samengesteld door de met een Michelinster bekroonde chef-kok Mauro Colagreco, waarin Normandische appels, citroen, witte jasmijnthee en de zeewiersoorten wakame en nori worden gecombineerd. Het biedt een complexe, gelaagde smaak met een bloemige eerste indruk, een fruitige body en een subtiele zoute afdronk — een verfijnd alternatief voor witte wijn.
Rood
Tierra
Tempera Tierra is een alcoholvrij eerbetoon aan de diepte en warmte van een klassieke rode wijn, samengesteld door Michelin-sterrenchef Mauro Colagreco en medeoprichtster Arielle Bove. Het bevat een krachtige mix van cranberry, venkelzaad, rode biet, peper, ciderazijn en Poivre des Dames, wat resulteert in een kruidige, volle en elegante drank met een subtiele tanninestructuur.