Tempera

Wit

Calda

Tempera Calda is een unieke alcoholvrije drank, bedacht door de met een Michelinster bekroonde chef-kok Mauro Colagreco, waarin karamel, honing, bittere amandel, appelazijn, saffraan, vanille en goudsbloem worden gecombineerd tot een verwarmend, verfijnd alternatief voor een dessertwijn.

Wit

Riva

Tempera Riva is een verfijnde alcoholvrije mix, samengesteld door de met een Michelinster bekroonde chef-kok Mauro Colagreco, waarin Normandische appels, citroen, witte jasmijnthee en de zeewiersoorten wakame en nori worden gecombineerd. Het biedt een complexe, gelaagde smaak met een bloemige eerste indruk, een fruitige body en een subtiele zoute afdronk — een verfijnd alternatief voor witte wijn.

Rosé

Rosé Aria II

Tempera Non-Alcoholic Light Rosé Aria II is een elegant alcoholvrij rosé-alternatief, ontwikkeld door de met drie Michelinsterren bekroonde chef-kok Mauro Colagreco, gemaakt van een zorgvuldig samengestelde mix van plantaardige ingrediënten in plaats van druiven. De wijn heeft een lichtroze kleur en uitgesproken aroma’s van aardbei, grapefruit, rozen, witte lycheethee en een subtiele kruidigheid van met de hand geplukte Timur-peper uit de Himalaya.

Sprankelend Wit

Sparkling Aubera

Tempera Sparkling Aubera I is een alcoholvrije, minerale bruisdrank, ontwikkeld door driesterrenchef Mauro Colagreco. De drank wordt zonder druiven gemaakt via een fermentatieproces in kombucha-stijl, waarbij gebruik wordt gemaakt van met de hand geplukte Bretonse zeevenkel. Het heeft een droog, complex en gastronomisch karakter met tonen van citroen, zeevenkel en kruiden, en een lange, ziltige afdronk.

Rood

Tierra

Tempera Tierra is een alcoholvrij eerbetoon aan de diepte en warmte van een klassieke rode wijn, samengesteld door Michelin-sterrenchef Mauro Colagreco en medeoprichtster Arielle Bove. Het bevat een krachtige mix van cranberry, venkelzaad, rode biet, peper, ciderazijn en Poivre des Dames, wat resulteert in een kruidige, volle en elegante drank met een subtiele tanninestructuur.