Weingut Zähringer

Weingut Zähringer is een historisch familiebedrijf in Heitersheim, in de Duitse regio Baden. Het landgoed, opgericht in 1844 en nu geleid door de zesde generatie, was een vroege pionier op het gebied van biologische wijnbouw: in 1987 begon het met de omschakeling en later ontving het de biodynamische Demeter-certificering. Het assortiment omvat klassieke Baden-wijnen, Crémant en experimentele conceptwijnen, en bevat tegenwoordig ook alcoholvrije varianten zoals Cuvée Libre en Schaumwein ZERO.