
Frankrijk · Rood · 2023
ILEX Vin de France 2023 is een luxe, alcoholvrije Merlot van één druivensoort, vervaardigd in samenwerking tussen Wild Idol en Château Franc Mayne, en de eerste alcoholvrije wijn die in Saint-Émilion is geproduceerd. Deze wijn biedt de complexiteit van een Grand Cru met een diepe granaatrode kleur, fluweelzachte tannines en een elegante, lang aanhoudende afdronk, met een alcoholpercentage van minder dan 0,5%.
Spijscombinaties
Rood · Italië
Rosso Secco
Een premium alcoholvrije (0,0%) rode wijn in beperkte oplage, gemaakt van 70% Sangiovese, 15% Merlot, 10% Colorino en 5% Petit Verdot, die 2 jaar heeft gerijpt in een combinatie van houten vaten, eikenhouten barriques en betonnen tanks. Er zijn slechts 8.000 flessen geproduceerd.

Rood · Italië
Tuscan Syrah
Een alcoholvrije Toscaanse Syrah, gemaakt van eersteklas druiven die zijn geteeld op de kleigronden van Cortona, vervaardigd volgens traditionele wijnbereidingsmethoden, waarbij de alcohol na volledige gisting zorgvuldig is verwijderd. Er wordt gebruikgemaakt van de ‘Aroma Capture Technology’ om het volle, complexe smaakprofiel van de wijn te behouden.

Rood · Verenigde Staten
Bordeaux Blend
Een alcoholvrije Bordeaux-blend met een diepe robijnrode kleur die overgaat in een granaatrode rand, met aroma’s van donker fruit, tabak, cederhout en vanille. Vol en gestructureerd met rijpe tannines, met smaken van bramen, zwarte kersen, cassis en mokka.