Le Vaglie Zero is een volledig alcoholvrije Italiaanse witte wijn, geproduceerd door Cantina Santa Barbara, die in roestvrijstalen vaten is gefermenteerd met druiven die eind september tot begin oktober zijn geoogst. De wijn heeft rijke en complexe aroma’s met tonen van kruiden en rijp fruit, en een ronde, volle smaak met een lange, bevredigende fruitige afdronk.
Wijngaard
Gelegen op 260 meter boven zeeniveau op zandige tufsteengrond.
Geen certificeringen vermeld.
METHODE DETAIL
De wijn wordt ontalkoholiseerd met behulp van een membraanontalkoholiseerder, een apparaat met geavanceerde technologie dat bestaat uit een bedieningspaneel met membranen en voorfilters, en circuits voor de toevoer en afvoer van wijn en water. De wijn en het water stromen in dezelfde richting door afzonderlijke circuits en komen vervolgens in contact met een membraan dat ze gescheiden houdt via het natuurlijke proces van directe osmose, waarbij alcohol uit de wijn naar het water wordt overgebracht. Er worden geen chemische stoffen gebruikt — alleen water.
ABV
Niet vermeld
Alcoholvrij
Suiker
Niet vermeld
Niet vermeld
Energie
Niet vermeld
Niet vermeld
Proefnotities & reviews
Mondgevoel
Afdronk
Spijscombinaties
Nog geen sommelierreview voor deze wijn.
Where to buy
Prices and delivery conditions may vary. Always check the retailer's website for current information.