De Zeronimo Sparkling Select is een hoogwaardige alcoholvrije mousserende wijn, gemaakt van een blend van Sauvignon Blanc, Pinot Blanc en Chardonnay uit het beroemde wijndorp Rust in Burgenland, Oostenrijk. Deze wijn won de Falstaff Sparkling Wine Trophy 2024 in de categorie alcoholvrije mousserende wijnen.
Wijngaard
De wijngaard Umriss in Rust, in het noorden van Burgenland, Oostenrijk. De wijnstokken zijn meer dan 40 jaar oud en liggen in het beroemde wijndorp Rust, direct aan het Neusiedlermeer, een regio die vooral bekendstaat om zijn hoog aangeschreven edele zoete wijnen.
Geen certificeringen vermeld.
METHODE DETAIL
De wijn wordt ontalkoholiseerd door middel van vacuümdestillatie in combinatie met aromaterugwinning. Nadat de druiven in roestvrijstalen tanks zijn gerijpt en de alcohol via dit zachte vacuümdestillatieproces is verwijderd, wordt de wijn gebotteld met zes bar kooldioxide om het mousserende karakter te verkrijgen.
ABV
<0.5%
Minder dan 0,5%
Suiker
25 g/L
Medium
Energie
59 kJ
14 kcal
Proefnotities & reviews
Neus
Spijscombinaties
Nog geen sommelierreview voor deze wijn.
.svg)
