Bibo Runge
Deutschland · Rheingau
Für BIBO RUNGE führt der Weg zu einem guten Wein über die Entdeckung der Langsamkeit und Geduld - mit der Natur, mit unseren Weinen, für einen ganz besonderen Genuss. Deshalb ist Nachhaltigkeit für uns auch eine Herzensangelegenheit, nicht nur als Winzer. Seit 2021 sind wir zertifiziertes Mitglied von FAIR'N GREEN, dem Nachhaltigkeitssiegel der Weinbranche. FAIR'N GREEN unterstützt uns bei der nachhaltigen Weiterentwicklung unseres Weingutes unter Berücksichtigung von ökologischen und sozialen Aspekten. Schon jetzt gehören wir zu den Weingütern mit dem kleinsten CO2-Fußabdruck und arbeiten derzeit mit Hochdruck an der Einführung eines deutschlandweiten Pfandsystems für Weinflaschen.
Stile im Verzeichnis
6 Weine im Verzeichnis
Alle Weine von Bibo Runge
Weiß
Deserteur Grand Zero
Exklusiver alkoholfreier Riesling aus der Großen Lage Hallgartener Jungfer im Rheingau, über ein Jahr im Großen Eichenfass spontan vergoren und gelagert. Premium-Qualität ohne Kompromiss mit intensivem Aroma, beeindruckender Balance und nachhaltig langem Finale.
Rot
Deserteur Pinot Noir
Der Deserteur Pinot Noir Zero zeigt, dass guter Geschmack keinen Alkohol braucht. Saftige Beerenaromen, ein Hauch Würze und die typische Eleganz des Pinot Noir machen ihn zu einem echten Charakterwein - nur eben ohne Umdrehungen.
Rosé
Deserteur Pinot Secco
Ein feiner, prickelnder, alkoholfreier Rosé aus Pinot Noir und Pinot Blanc mit wenig Säure und noch weniger Zucker.
Weiß
Deserteur Riesling
Ein alkoholfreier Riesling aus dem Rheingau, dem sanft der Alkohol entzogen wurde und der mit einer BIBO RUNGE Dosage versehen ist. Der DESERTEUR ist einer der besten alkoholfreien Weine und hat 2023 bei Mundus Vini die Goldmedaille gewonnen.
Schaumwein weiß
Deserteur Riesling Sparkling
Von Bibo Runge - einem der angesehensten deutschen Naturweinproduzenten mit Sitz in Oestrich-Winkel im Rheingau. Die Linie Deserteur wurde im Dezember 2020 eingeführt, wobei der Name ein Wortspiel ist (der Alkohol hat den Wein "verlassen"). Die Weinberge werden vollständig von Hand bearbeitet, und das Weingut strebt Kohlenstoffneutralität an. Hergestellt aus Rheingauer Riesling auf Lehm- und Feuersteinböden mit handgelesenen Trauben und spontaner Gärung, anschließend entalkoholisiert. Mitglied der Nachhaltigkeitsinitiative Fair'n Green.
Schaumwein rosé
Deserteur Rosé
Der alkoholfreie Rosésekt von Bibo Runge - eine fein ausbalancierte Cuvée aus Spät- und Weißburgunder aus dem Rheingau, mit sanfter Spritzigkeit nach der Entalkoholisierung und einer feinen Dosage aus einem ihrer besten Weine. Niedriger Säuregehalt, niedriger Zuckergehalt von 2,9 g/100 ml, 15 kcal pro 100 ml. Aus dem gleichen klimaneutralen, handgeführten Weingut wie der Deserteur Riesling Sekt.