Schaumwein weiß
Les Marées Sparkling Blanc de Blancs
Les Marées ist eine in den USA vermarktete Marke, für die biologische Chardonnay-Trauben aus Südfrankreich verwendet werden - eine Zusammenarbeit zwischen dem kalifornischen Team von Woody's (Biobauern aus Healdsburg in dritter Generation) und einer französischen Bauernfamilie mit mehreren Generationen. Der Grundwein wird in Frankreich hergestellt, sanft entalkoholisiert und bei der Flaschenabfüllung mit einem zarten Prickeln versehen. Heller grüner Apfel, pikante Mineralität und subtile Zitrusfrüchte. Preis: 22 $/Flasche bei The Zero Proof. Bei Blindverkostungen haben die Tester immer wieder festgestellt, dass die Gäste ihn nicht als alkoholfrei erkennen können.
