Das Aushängeschild von Carl Jung - dem Erfinder des alkoholfreien Weins im Jahr 1907 - ist ein Riesling mit klassischem Rheingau-Charakter: helle Zitrusfrüchte und grüner Apfel mit charakteristischer Schiefermineralität. Halbtrocken, rein und aromatisch. Hergestellt mit der von Carl Jung patentierten Vakuumextraktion bei unter 30°C, um jede Nuance des ursprünglichen Weins zu erhalten.
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