Der prickelnde Weißwein aus dem alkoholfreien Sortiment von Darling Cellars - ein eleganter Sauvignon Blanc mit lebhaftem Glanz und dem Charakter von grünem Apfel und süßer Birne. Er stammt aus dem kühlen Klima der Westküste von Darling, etwa eine Stunde nördlich von Kapstadt. Die unbewässerten Weinberge mit Buschreben bringen Trauben mit echter Sortenintensität hervor, die die Entalkoholisierung überstehen.
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