
Eine Cuvée aus 50 % Bourboulenc und 50 % Clairette aus Rasteau, die teilweise in Eichenfässern und teilweise im Tank separat vinifiziert und nach 7 Monaten verschnitten wurde. Der Wein zeichnet sich durch eine schöne Fruchtigkeit und eine lebendige Säure aus, was ihm einen spritzigen und rassigen Charakter verleiht.
Speiseempfehlungen

Weiß · Frankreich
Chardonnay
Ein alkoholfreier Chardonnay aus Südwestfrankreich mit reifen Aromen von Pfirsich und Nektarine sowie Noten von Brioche und gerösteten Haselnüssen, abgerundet durch eine lebhafte Säure und einen präzisen, trockenen Abgang. Teilweise in französischer Eiche gereift, was ihm zusätzliche Fülle und eine cremige Textur verleiht.

Weiß · Südafrika
Sauvignon Blanc
Ein rein südafrikanischer alkoholfreier Sauvignon Blanc aus Stellenbosch, der Aromen von Stachelbeere, Paprika und Zitrusfrüchten bietet, am Gaumen Noten von tropischen Früchten und Limette entfaltet und mit einem frischen, säurebetonten Abgang überzeugt.

Weiß · Deutschland
Shine Zero
Ein alkoholfreier Weißwein aus der deutschen Region Rheinhessen, hergestellt aus Rivaner-Trauben, die vor der schonenden Entalkoholisierung in Edelstahltanks kühl vergoren wurden. Er besticht durch Aromen von reifen Pfirsichen, Litschis, Aprikosen und Zitrusfrüchten.