Ein alkoholfreier Pinot Noir in limitierter Auflage, hergestellt aus 100 % Pinot-Noir-Trauben aus der Region Tuniberg in Baden, eine Cuvée aus den JahrgÀngen 2021 und 2022, die vor der Entalkoholisierung 18 Monate lang in Barrique-FÀssern gereift ist. Er bietet den klassischen Charakter eines Pinot Noir mit Noten von schwarzen Johannisbeeren und Brombeeren, gut eingebundenen Tanninen und einem rauchigen, trockenen Abgang.
Weinberg
Pinot-Noir-Trauben, die im Tuniberg, einer berĂŒhmten Weinregion in Baden, Deutschland, angebaut werden.
METHODEN-DETAIL
Der Wein wurde aus zwei verschiedenen JahrgĂ€ngen (2021 und 2022) verschnitten und nach 18-monatiger Reifung in Barrique-FĂ€ssern entalkoholisiert. Die Entalkoholisierung erfolgte am 6. Dezember 2023; anschlieĂend wurde der Wein abgefĂŒllt und zur weiteren Reifung in den Kellern gelagert. Das konkrete Verfahren der Entalkoholisierung wird nicht angegeben.
ABV
Nicht angegeben
Alkoholfrei
Zucker
24 g/L
Lieblich
Energie
45 kJ
11 kcal
Verkostung & Bewertungen
Nase
Gaumen
Abgang
Speiseempfehlungen
FĂŒr diesen Wein liegt noch keine Sommelier-Bewertung vor.
Where to buy
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