Allemagne · Baden
Bötzinger
Bötzinger eG est une coopérative viticole allemande historique située à Bötzingen, dans le Kaiserstuhl. Fondée par 64 vignerons locaux, elle regroupe aujourd’hui plus de 300 membres qui exploitent plus de 360 hectares de vignobles aux sols volcaniques et riches en loess. La coopérative est notamment spécialisée dans les cépages bourguignons et produit une large gamme de vins du Bade, ainsi qu'une gamme sans alcool en pleine expansion, comprenant les cuvées Blanc, Rosé, Noir et Rosé Zero.
Styles au répertoire
4 vins au répertoire
Tous les vins de Bötzinger
Rouge
Alkoholfrei Noir
Un pinot noir (Spätburgunder) sans alcool, à la robe intense, aux arômes de cerise acide, de fruits rouges et d'épices. Ses tanins agréables lui confèrent un caractère corsé, pour une expérience gustative intense sans alcool.
Blanc
Blanc
Un vin Müller-Thurgau sans alcool de la région du Kaiserstuhl, désalcoolisé avec soin et adapté aux végétaliens. Il séduit par ses notes de pomme et d'agrumes, accompagnées d'une agréable acidité.
Rosé pétillant
Rosé
Un rosé sans alcool élaboré à partir de raisins de Pinot Noir, offrant des arômes séduisants de fraises et de framboises, avec une douceur fruitée délicate. Végétalien et désalcoolisé avec soin, il a remporté une médaille d'argent au concours Mundus Vini 2024.
Rosé pétillant
Rosé Zero
Le Rosé Zero est un vin mousseux désalcoolisé élaboré à partir d'un Spätburgunder (Pinot Noir) rosé de Bötzinger soigneusement sélectionné. Il se caractérise par une robe saumon et des bulles fines. Il offre des arômes fruités de framboise et de cassis, rehaussés d'une note de fleur de sureau, ainsi qu'une douceur délicate portée par une effervescence vive.