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Allemagne · Mosel
Dr. Pauly-Bergweiler est un domaine viticole familial historique situé à Bernkastel-Kues, dans la région allemande de la Moselle, réputé pour ses vignobles escarpés aux sols d'ardoise et ses rieslings haut de gamme. Alliant des siècles de tradition viticole mosellane à des techniques de vinification modernes, le domaine a élargi sa gamme avec la ligne « Fritz Fisk » sans alcool, obtenue par une désalcoolisation douce qui préserve le caractère des vins d'origine.
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