États-Unis · California
FOY
FOY est une marque de vin sans alcool dont les vins subissent une fermentation avant l'élimination de l'alcool. Les informations officielles disponibles étaient insuffisantes pour vérifier son emplacement, son année de lancement, l'origine de ses raisins ou son partenaire de production.
Styles au répertoire
2 vins au répertoire
Tous les vins de FOY
Blanc
Chardonnay
Le chardonnay de première qualité de Californie dont on parle le plus. Élaboré par Drew Damskey (copropriétaire de Palmeri Wines à Napa, nommé parmi les "Vignerons de l'année" par le magazine Food & Wine) et cofondé avec Caroline Stelte (podcaster, 130k TikTok followers). Lancement en février 2023. Raisins provenant de San Luis Obispo/Paso Robles, vieillis dans des fûts de chêne français à 100 % avant d'être désalcoolisés à l'aide d'un cône d'essorage chez BevZero à Santa Rosa. Constamment décrit comme "le meilleur vin NA que j'aie jamais goûté" - les consommateurs et les critiques notent qu'il a véritablement le goût d'un Chardonnay vieilli en fût de chêne. Marque détenue par des femmes. Présenté dans Wine Enthusiast.
Rosé pétillant
Sparkling Rosé
Le rosé pétillant FOY est le deuxième produit de la marque de vin californien NA de Drew Damskey et Caroline Stelte. Les avis des consommateurs le décrivent comme "absolument délicieux" et comme un nouveau favori. Même philosophie que pour le chardonnay : commencer par un vin californien vraiment bon, retirer l'alcool au moyen d'un cône d'essorage chez BevZero, manipulation minimale. Marque détenue par des femmes.