Le Grüner Veltliner Premium N°0 est élevé dans des cuves en acier inoxydable, puis soumis à une désalcoolisation douce pendant plusieurs jours grâce à un procédé de distillation sous vide de pointe avec récupération des arômes. Il présente un profil aromatique complexe mêlant des notes de banane, de papaye, de mélisse et une subtile touche de yaourt, avec une structure ferme et une bouche onctueuse soulignée par une délicate note épicée de vanille.
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