Un Riesling sans alcool Ă©laborĂ© dans le style « SpĂ€tlese », qui conserve un caractĂšre aromatique remarquable, avec des notes de pĂȘche mĂ»re, d'ananas, de fruits tropicaux et des nuances florales, le tout sur une note de fond fraĂźche d'agrumes. NotĂ© 91 points par Falstaff, il s'agit d'une note exceptionnelle dans le segment des vins sans alcool.
Aucune certification répertoriée.
DĂTAIL DE LA MĂTHODE
Ce vin fait l'objet d'une vinification soignée et d'un processus de désalcoolisation en douceur. Le vin de base est élaboré dans le style « SpÀtlese », avec une légÚre douceur résiduelle, ce qui permet de n'ajouter qu'une quantité minimale de sucre aprÚs la désalcoolisation.
ABV
Non divulgué
Sans alcool
Sucre
Non divulgué
Non divulgué
Ănergie
Non divulgué
Non divulgué
Nez
Palais
Finale
Accords mets et vins
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