Benita Sophie
Autriche
Benita Sophie est la marque de vins sans alcool de la vigneronne autrichienne Benita Sophie Lobner. Situé à Mannersdorf an der March, dans le Weinviertel, le domaine allie les traditions viticoles familiales à un processus de désalcoolisation doux afin de produire des vins sans alcool haut de gamme qui préservent le caractère des cépages autrichiens classiques.
Styles au répertoire
3 vins au répertoire
Tous les vins de Benita Sophie
Blanc
Grüner Veltliner
Un Grüner Veltliner désalcoolisé, doux et discret, issu de la région autrichienne du Weinviertel, élaboré par Benita Lobner. Il révèle des arômes de fruits jaunes mûrs (pomme, pêche, abricot), une touche d'orange (mandarine), un soupçon de levure et la note caractéristique de poivre blanc propre à ce cépage.
Blanc
Riesling alcoholvrij
Un Riesling sans alcool élaboré dans le style « Spätlese », qui conserve un caractère aromatique remarquable, avec des notes de pêche mûre, d'ananas, de fruits tropicaux et des nuances florales, le tout sur une note de fond fraîche d'agrumes. Noté 91 points par Falstaff, il s'agit d'une note exceptionnelle dans le segment des vins sans alcool.
Blanc pétillant
Sparkling alcoholvrij
Un vin mousseux autrichien sans alcool élaboré à partir de Grüner Veltliner, qui dévoile des arômes de fleur de pommier, de mandarine et une subtile note de levure. En bouche, il est sec et gastronomique, avec des notes de pomme mûre et d'agrumes frais, tandis que ses fines bulles lui confèrent élégance et vivacité.