Des bulles vives et brillantes, des agrumes frais et une chaleur toastée subtile, il se boit comme du champagne, mais sans l'alcool. Élaboré à partir de 75 % de chardonnay et de 25 % de silvaner selon un processus de vinification à double fermentation en instance de brevet.
DÉTAIL DE LA MÉTHODE
Le BOLLE Blanc de Blancs est élaboré grâce à notre processus de vinification à double fermentation en instance de brevet - la même technique que celle utilisée dans la production traditionnelle de Champagne. Contrairement aux vins mousseux sans alcool fabriqués à partir de jus de raisin ou de vin de base désalcoolisé auquel on a ajouté des arômes, BOLLE commence avec du vrai vin et le fait fermenter deux fois.
ABV
<0.5%
Moins de 0,5 %
Sucre
27 g/L
Moyen
Énergie
Non divulgué
15 kcal
Nez
Accords mets et vins
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