Le Bellerive Blanc Effervescent est un vin blanc pétillant sans alcool élaboré à partir du cépage rare Souvignier Gris par le Domaine La Colombette, dans le Languedoc. Il présente une effervescence fine, un goût franc et une pureté remarquable, avec des notes de pomme verte, d'écorce d'agrumes et des accents floraux.
Vignoble
Les vignobles sont situés à proximité de la mer Méditerranée, ce qui leur apporte de la fraîcheur et permet de préserver la fraîcheur des raisins. Les journées chaudes et les nuits plus fraîches confèrent aux vins leur équilibre et leur style pur. Une grande partie des vignobles est exploitée en agriculture biologique, et La Colombette cultive des cépages naturellement plus résistants aux maladies.
DÉTAIL DE LA MÉTHODE
Après la vinification, l'alcool est soigneusement éliminé tout en préservant la fraîcheur et la vivacité du vin. La méthode technique précise utilisée n'est pas précisée.
ABV
Non divulgué
Sans alcool
Sucre
27 g/L
Moyen
Énergie
Non divulgué
Non divulgué
Nez
Palais
Finale
Accords mets et vins
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