Élivo · Blanc pétillant

Zero Zero Deluxe Sparkling

Niveau de prix

Le mousseux phare d'Élivo - équivalent d'un cava demi-sec, 0,0 % d'alcool, véritable alternative au champagne. Trois phases : vinification du Chardonnay, désalcoolisation, carbonatation. Bulles fines et volumineuses en longs chapelets. Certifié halal, végétalien, 9,6 calories/150 ml. Loué pour sa "ressemblance troublante avec le champagne et le cava". Fondée par Ramón Bodennlle en 2008 en Galice.

Origine
StyleBlanc pétillant
CépageChardonnay
PaysEspagne
RégionGalicia
Certifications
HalalVegan
Production
Méthode de désalcoolisationNon divulgué
Élevage en chêneNon divulgué
Informations nutritionnellesPour 100 ml

ABV

0%

Sans alcool

Sucre

2.04 g/L

Sec

Énergie

Non divulgué

Non divulgué

GlucidesNon divulgué
dont sucresNon divulgué
Matières grassesNon divulgué
dont saturésNon divulgué
ProtéinesNon divulgué
Emballage
Format750ml
Type d'emballageBottle
BouchageNon divulgué
À servir à6–8°C

Dégustation & avis

Nez

AcaciaAgrumesFloralLevureMinéral

Accords mets et vins

Amuse-bouchesFruits de merPoisson blanc délicatMollusques et crustacésPoisson cru et saléSalaisons et charcuterieFromages frais et à pâte molle
Sommelier by

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