Élivo

Rouge

Zero Zero Deluxe Red

Vin rouge d'Élivo à 0,0 % d'alcool - Tempranillo et Cabernet Sauvignon provenant de vignobles familiaux espagnols. Rouge cerise avec des tons violets intenses, tanins subtils et distinctifs, fruité. Certifié halal, végétalien, 8 calories/125 ml. Loué par les consommateurs comme l'un des rares vins rouges NA qui "n'a pas le goût de jus de raisin". Véritable 0,0 % de VAB obtenu par désalcoolisation complète.

Blanc pétillant

Zero Zero Deluxe Sparkling

Le mousseux phare d'Élivo - équivalent d'un cava demi-sec, 0,0 % d'alcool, véritable alternative au champagne. Trois phases : vinification du Chardonnay, désalcoolisation, carbonatation. Bulles fines et volumineuses en longs chapelets. Certifié halal, végétalien, 9,6 calories/150 ml. Loué pour sa "ressemblance troublante avec le champagne et le cava". Fondée par Ramón Bodennlle en 2008 en Galice.

Blanc

Zero Zero Deluxe White

Élivo est un producteur espagnol de vins NA fondé en 2008 en Galice, qui s'approvisionne auprès de vignobles galiciens familiaux. Tous les vins ont une teneur en alcool de 0,0 %, sont certifiés halal, végétaliens et pauvres en sucre (2,04 g/150 ml, 9,6 cal). Le Deluxe White est un mélange d'Albariño et d'Airén - les agrumes et les fruits à noyaux caractéristiques de l'Albariño sont rehaussés par une salinité minérale. Décrit comme "sec et rafraîchissant, comme un Sauvignon Blanc avec du citron". Production en trois phases : vinification → désalcoolisation → mise en bouteille. L'une des rares marques de NA à atteindre le véritable 0,0 % de manière cohérente sur l'ensemble de sa gamme.