TRÄUMLI

Vignoble

Les raisins proviennent de parcelles sélectionnées dans le Palatinat, l'une des régions viticoles les plus dynamiques d'Allemagne. Le climat doux et sec ainsi que le nombre élevé d'heures d'ensoleillement favorisent le développement d'arômes intenses, tandis que les nuits fraîches préservent la fraîcheur du vin. Les types de sols comprennent des terreaux sableux, du loess et des parcelles riches en calcaire, qui apportent des nuances et de la profondeur au vin.

DÉTAIL DE LA MÉTHODE

Après la vinification, le vin subit une désalcoolisation particulièrement douce, qui met en valeur l'expression aromatique des cépages. La méthode précise n'est pas divulguée, mais le processus est décrit comme doux, préservant les notes de fruits exotiques, les notes florales et les subtiles notes épicées des cépages Muscat et Scheurebe.