Une alternative au vin mousseux sans alcool, obtenue par rectification sous vide à basse température, à environ 30 °C. Elle se caractérise par des arômes floraux, une touche de muscat et des notes exotiques.
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Blanc pétillant · Allemagne
Secco
Un vin mousseux « secco » sans alcool originaire de la région de Rheinhessen, aux bulles vives et à la structure nette, qui offre des arômes floraux avec une touche de muscat et des notes exotiques. La désalcoolisation douce par rectification sous vide préserve son caractère fruité et sa légèreté.
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Blanc pétillant · Italie
"Glera" Vino Frizzante Alkoholfrei 0,0%
Un vin mousseux sans alcool élaboré à partir de raisins Glera de Vénétie, en Italie, aux notes fruitées de pomme verte, de fleurs blanches et d'agrumes. De style « brut », il se caractérise par une fraîcheur vive et une acidité bien équilibrée. Il est idéal à l'apéritif ou pour accompagner des plats légers à base de poisson.
Niveau de prix
Blanc pétillant · Allemagne
R3 Zero Hero Sekt
Un vin mousseux sans alcool élaboré à partir de raisins de cépage Riesling, produit par le Dr Corvers-Kauter dans la région du Rheingau, en Allemagne. Ce Sekt bio et adapté aux végétaliens contient 0,5 % d'alcool et présente une douceur résiduelle de 35 g/l.
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