Allemagne · Rheinhessen
J. Trautwein
J. Trautwein est un domaine viticole familial allemand situé à Lonsheim, en Hesse rhénane, fort d’une tradition viticole de plus d’un siècle. Dirigé par Johannes Trautwein, le domaine exploite environ 25 hectares de vignes et met l’accent sur une viticulture durable et une intervention minimale en cave. Sa gamme de vins sans alcool comprend du Riesling, du Sauvignon Blanc, du Pinot Noir et des vins mousseux, tous délicatement désalcoolisés par rectification sous vide à environ 30 °C.
Styles au répertoire
8 vins au répertoire
Tous les vins de J. Trautwein
Blanc pétillant
Blanc de Blancs
Une alternative au vin mousseux sans alcool, obtenue par rectification sous vide à basse température, à environ 30 °C. Elle se caractérise par des arômes floraux, une touche de muscat et des notes exotiques.
Blanc pétillant
Cabernet Blanc Premium
Un vin mousseux sans alcool, expressif et exotique, élaboré à partir de raisins issus de l'agriculture biologique et gazéifié. Il est produit par une distillation douce sous vide avec récupération des arômes, une vinification réalisée à 100 % en cuves inox et une fermentation à froid, ce qui lui confère fraîcheur et jeunesse.
Blanc
Oh No! Chardonnay
Un Chardonnay allemand sans alcool, aux notes fruitées d'agrumes et de pomme, doté d'une minéralité délicate et d'une acidité précise et fraîche. Il en résulte un vin blanc harmonieux qui s'accorde à merveille avec les plats légers de la haute cuisine.
Rosé
Oh No! Rosé
Oh NON ! Le Rosé est un vin rosé sans alcool enrichi d'arômes naturels de vin, qui offre des notes fraîches et fruitées ainsi qu'une agréable légèreté. Idéal pour les moments ensoleillés et les soirées entre amis sans alcool.
Rouge
Pinot Noir Premium
Un pinot noir sans alcool de J. Trautwein, élaboré dans le style de son homologue français, avec un bouquet de fruits rouges délicatement adouci par de subtiles notes boisées. Le vin est élevé à la fois en barriques et en cuves inox, puis désalcoolisé en douceur par rectification sous vide à environ 30 °C.
Blanc
Riesling
Un Riesling sans alcool d'une qualité exceptionnelle, qui se caractérise par un profil vif et fruité, rehaussé de notes d'agrumes subtilement équilibrées et d'une fraîcheur minérale. Des vins de base spécialement sélectionnés garantissent une expérience gustative harmonieuse, sans alcool.
Blanc
Sauvignon Blanc Premium
Un Sauvignon Blanc Premium sans alcool de J. Trautwein, élaboré à partir de raisins issus du domaine situé en Rheinhessen et fermenté selon la méthode réductrice dans des cuves en acier inoxydable. C'est un vin demi-sec aux arômes verts dominants de pomme verte, de cassis et de poivron.
Blanc pétillant
Secco
Un vin mousseux « secco » sans alcool originaire de la région de Rheinhessen, aux bulles vives et à la structure nette, qui offre des arômes floraux avec une touche de muscat et des notes exotiques. La désalcoolisation douce par rectification sous vide préserve son caractère fruité et sa légèreté.