J. Trautwein

J. Trautwein est un domaine viticole familial allemand situé à Lonsheim, en Hesse rhénane, fort d’une tradition viticole de plus d’un siècle. Dirigé par Johannes Trautwein, le domaine exploite environ 25 hectares de vignes et met l’accent sur une viticulture durable et une intervention minimale en cave. Sa gamme de vins sans alcool comprend du Riesling, du Sauvignon Blanc, du Pinot Noir et des vins mousseux, tous délicatement désalcoolisés par rectification sous vide à environ 30 °C.