Un rosé pétillant sans alcool originaire de la région de Rheinhessen, en Allemagne, élaboré à partir de raisins 100 % Dornfelder. Il dégage des arômes de raisins rouges frais, de fraises des bois et une touche de thé à la vanille, avec une douceur agréable équilibrée par une acidité modérée et des bulles.
Vignoble
Vignobles situés en Hesse rhénane et dans le Palatinat, exploités en agriculture biologique sur 10 hectares au sein d'un domaine familial. Les raisins sont récoltés à la main et seule la cuvée de pressurage — la partie centrale du raisin — est utilisée.
DÉTAIL DE LA MÉTHODE
Le producteur ne chauffe les jus à aucun moment pour les conserver, ce qui leur permet de rester naturels et de conserver leurs précieux arômes. Le pressage et la mise en bouteille s’effectuent à froid et dans des conditions stériles, ce qui nécessite l’utilisation exclusive de raisins 100 % sains.
ABV
Non divulgué
Sans alcool
Sucre
Non divulgué
Non divulgué
Énergie
Non divulgué
Non divulgué
Dégustation & avis
Palais
Finale
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