Sparkling Aubera

Tempera Sparkling Aubera I est une boisson pétillante minérale sans alcool mise au point par le chef trois étoiles Mauro Colagreco. Elle est élaborée sans raisin, grâce à un processus de fermentation de type kombucha utilisant du fenouil de mer breton cueilli à la main. Elle présente un caractère sec, complexe et gastronomique, avec des notes de citron, de fenouil marin et d'herbes aromatiques, ainsi qu'une longue finale saline.