Freeyé

Vignoble

Inspiré par l'authenticité de la Masía Freyé, avec une touche méditerranéenne.

DÉTAIL DE LA MÉTHODE

Une fois la fermentation des raisins terminée, on obtient un vin blanc de base. Ce vin est ensuite désalcoolisé par distillation sous vide à basse température, ce qui permet de préserver son profil aromatique et sensoriel. Le processus s'achève par un ajustement final du profil organoleptique, une pasteurisation et une mise en bouteille isobare afin de garantir la stabilité et la qualité du produit.