Le Levin Chardonnay 0,0 % est le premier vin sans alcool certifiĂ© bio de Villa Noria, Ă©laborĂ© selon un procĂ©dĂ© innovant de fermentation sans alcool, sans aucune dĂ©salcoolisation. D'une couleur or intense, il offre des arĂŽmes raffinĂ©s de pĂȘche blanche, de fruits exotiques, de vanille et d'agrumes, ainsi qu'une bouche onctueuse et Ă©lĂ©gante.
Vignoble
Ce vin provient du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France, une région au climat méditerranéen ensoleillé, idéal pour la culture du chardonnay. L'alliance de la chaleur et des influences rafraßchissantes de la Méditerranée garantit une maturation optimale du raisin, tandis que les sols calcaires apportent fraßcheur et élégance.
DĂTAIL DE LA MĂTHODE
Le Levin 0,0 % est Ă©laborĂ© selon un procĂ©dĂ© innovant de fermentation sans alcool, Ă l'aide de levures indigĂšnes et de bactĂ©ries lactiques. Ce procĂ©dĂ© empĂȘche d'emblĂ©e la formation d'alcool tout en prĂ©servant l'Ă©quilibre naturel des arĂŽmes et des saveurs. Il n'y a pas de dĂ©salcoolisation : le vin ne contient tout simplement pas d'alcool dĂšs le dĂ©part.
ABV
Non divulgué
Sans alcool
Sucre
Non divulgué
Non divulgué
Ănergie
Non divulgué
Non divulgué
Palais
Finale
Accords mets et vins
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